Unsere 200. Kochkiste ist online! Ein Grund zu Feiern und etwas mehr über die Person hinter den Kochkisten zu erfahren. Auch, warum sie sich für eben dieses Rezept entschieden hat. Grünkernküchlein als Jubiläums-Menü. Hört sich vielleicht auf’s Erste nicht sehr […]
Wenn es mal schnell gehen muss, sind Rezepte für den Backofen einfach genial! Es muss aber nicht immer ein langweiliger Auflauf sein. Unsere Ökokisten-Küchenfee Simone hat eine Kartoffel-Brokkoli-Pfanne kreiert, die super frisch und fruchtig, zugleich aber wunderbar deftig ist. Probieren […]
Was in südlichen Ländern vollkommen normal ist, gilt bei uns als selten zu ergatternde Delikatesse: die Zucchini-Blüte. Ob in Tempura-Teig ausgebacken oder mit Ricotta gefüllt – einfach ein Geschmackserlebnis, das immer für Stauen sorgt. Zucchini-Blüten sind besondere Delikatessen, auch was […]
Wirsing ist ein beliebtes Gemüse in kalten Wintermonaten. Dabei hat er gerade im Sommer herausragende Qualitäten! Der Sommerwirsing ist nämlich besonders zart und lässt sich wunderbar schnell zubereiten, sogar als Salat kann man ihn hervorragend essen. Mit Macaroni, frischen Tomaten […]
Rote Bete scheidet die Geister. Entweder liebt man sie oder hasst sie. So dachten auch wir bisher. Mit diesem genialen und einfachen Rezept haben wir aber auch die Rote-Bete-Skeptiker überzeugen können! Wusstest du übrigens, dass man auch das Grün der […]
Im Sommer zieht es uns nach draußen und man veranstaltet gerne Picknicks und Dinner im Freien. Doch nicht für alle ist dies ein unbeschwerter Genuss… In der heutigen Zeit leiden immer mehr Menschen an Zölliakie oder Glutenunverträglichkeiten. Da schwingt immer […]
Blumenkohl schmeckt super, Kirchererbsen sind zum reinlegen und Curry ist der Hammer. Und alles zusammen? Der Wahnsinn! Mehr Sommergefühle geht fast nicht wie in diesem Rezept. Orientalisches Curry und des Deutschen liebster Sommerkohl – fühlst du dich auch schon wie […]
Sellerie ist nicht gerade “Everybody’s Darling”. Auch im Team musste unsere Ökokisten-Küchenfee Simone erst einmal Überzeugungsarbeit leisten. Wir sind erstaunt, wie toll sich Sellerie zeigen kann! Staudensellerie ist gesund, das kann niemand bestreiten. Neben den Vitaminen A, B, C und […]
Es wird immer wärmer und daher ist es umso wichtiger genug zu trinken. Das fällt bei Wasser nicht immer leicht, da es schnell “langweilig” wird. Für mich ist Infused Water im Sommer unverzichtbar und möchte dir heute etwas mehr Infos […]
Jetzt geht sie los: Die Zeit der Zucchini! Wenn dieses Gemüse mal loslegt, dann beschert es uns reichlich Nachschub. Finden wir aber überhaupt nicht schlimm… Denn wir lieben Zucchini und können einfach gar nicht genug davon bekommen. Anfangen möchten wir […]
