Der neue Star vom Feld kommt eigentlich aus Italien und ist dort als Nero di Toscana bekannt. Daher ist es kaum verwunderlich, dass es wunderbare Pasta-Rezepte dafür gibt… Unsere Ökokisten-Küchenfee Simone hat ihn genau unter die Lupe genommen und aus […]
Du planst ein Dinner für Zwei? Wie wäre es dann mit diesen leckeren, mediterran angehauchten Schnitzel und leckerem Gemüsereis? Ein Gedicht… Du möchtest deinen liebsten Mensch mit einem leckeren Gericht überraschen? Unser Rezept für gefüllte Schnitzel mit Gemüsereis ist schnell […]
Wie kann man dem trüben Wetter besser trotzen, als mit einer kunterbunten Gemüsepfanne? Darum hat unsere Feli uns ein bisschen Sommer auf den Teller gebracht und eine ordentliche Portion leckere Gnocchi dazu getan. Das bringt gute Laune! Rezeptzutaten für 4 […]
Du möchtest dir den Urlaub auf deinen Teller holen? Mit unseren leckeren Artischocken vom Hof ist das kein Problem! Und mit unserer Anleitung geht die mediterrane Abwechslung ganz schnell… Auf unseren Feldern wartet bereits ein echter Mittelmeerklassiker auf dich: Die […]
Was in südlichen Ländern vollkommen normal ist, gilt bei uns als selten zu ergatternde Delikatesse: die Zucchini-Blüte. Ob in Tempura-Teig ausgebacken oder mit Ricotta gefüllt – einfach ein Geschmackserlebnis, das immer für Stauen sorgt. Zucchini-Blüten sind besondere Delikatessen, auch was […]
Brokkoli hat leider nicht immer den besten Ruf, denn vielen schmeckt der Spargelkohl nicht. Dabei kann man sein namensgebendes Aroma sehr gut nutzen. Brokkoli erinnert geschmacklich leicht an Spargel, deswegen wird er vielerorts auch Spargelkohl genannt. Anders als andere Kohlsorten […]
Bald gibt es wieder reichlich Gemüse, vielleicht sogar aus dem eigenen Garten. Was aber tun, wenn es einfach zu viel wird? Gemüse wegwerfen sollte nie eine Option sein. Manchmal bleibt bei mir leckeres Gemüse übrig. Entweder, weil ich doch nur […]
Du hast richtig Hunger auf mediterrane Köstlichkeiten aber keine Lust dafür stundenlang in der Küche zu stehen? Da wäre das Rezept für mediterrane Filoteig-Röllchen genau das richtige für dich. Wir haben uns an einen der frischen Bio-Teige von DonauStrudel gewagt […]
