Die würzige Schärfe unseres erntefrischen Lauchs kombiniert mit angenehmer Süße von regionalen Äpfeln – genau das Richtige um gegen Miese-Laune-Wetter anzukommen… Denn ein Auflauf geht schnell, macht satt und mit diesem tollen Geschmack wird jedes Stimmungstief wieder aufgefangen! Probieren und […]
Unsere Küchenfee Simone hat unsere leckeren Kartoffeln, würzigen Käse und Schinkenwürfel in knusprigen Blätterteig gehüllt… Zusammen mit feldfrischem, knackigem Salat ist dieser „Kartoffelstrudel“ ein echter Gaumenschmaus. Rezeptzutaten für 4 Personen: 80 g Speck 150 g Zwiebeln 800 g mehlige Kartoffeln […]
Ein leckeres Gratin gehört genauso zur Herbstzeit wie Kastanienmännchen – finden wir zumindest… Denn was wärmt mehr an den kälter werdenden Tagen, als ein lecker-cremiges Ofengericht? Unsere Ökokisten-Küchenfee Simone hat dem klassischen Gratin einen besonderen Twist verpasst und die Schicht […]
Kürbis ist für dich ein Herbstgericht? Das muss nicht sein! Denn die Krübisse werden jetzt ganz frisch geerntet und sind super zart… Der Vorteil ist, dass die Schale auch super mitgegessen werden kann, da sie gar nicht hart ist. Ein […]
Wenn das Büro zum Sensorik-Labor und das Team zu Wissenschaftlern wird, dann kann es sich nur um neue Gemüse-, oder in diesem Fall Kartoffel-Sorten handeln! Wenn die Gärtner vom Hof Engelhardt sich dazu entschließen, Neues zu wagen, dann muss das […]
Wenn es mal schnell gehen muss, sind Rezepte für den Backofen einfach genial! Es muss aber nicht immer ein langweiliger Auflauf sein. Unsere Ökokisten-Küchenfee Simone hat eine Kartoffel-Brokkoli-Pfanne kreiert, die super frisch und fruchtig, zugleich aber wunderbar deftig ist. Probieren […]
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Das ist nicht nur klasse für Fans des aromatischen Geschmacks, sondern auch super für die Gesundheit. Der Bärlauch schmeckt besonders aromatisch, ähnelt hierbei Knoblauch und hat durch eine geringere Menge der Aminosäure Allicin den Vorteil, dass man […]
