Grünkernküchlein sind die Favourites unserer Küchenfee Simone. Zu jeder Jahreszeit zeigt sie uns, wie wir diese knusprigen Taler saisonal kombinieren. Jetzt im Winter werden sie bei uns mit einem fruchtigem Wintersalat mit Ananas, Apfel und Joghurtdressing serviert. In die Grünkernmischung […]
Diese Kreation unserer Küchenfee Simone setzt den angenehm süßlichen Geschmack unserer Steckrüben aus eigenem Anbau perfekt in Szene: Verfeinert mit Orangenabrieb und -saft ist im Nu ein fruchtig-deftiges Hauptgericht gezaubert, das alle Geschmacksknospen anregt. Rezeptzutaten für …
Dieses Rezept steht unter dem Motto "So nah, so gut": Kartoffeln, Lauch und Karotten stammen von unseren eigenen Feldern. Die Linsen sind ebenfalls aus Hohenlohe und selbst der Tofu kommt aus Baden-Württemberg. Also kein Grund in …
Das ist für alle, die eine schnelle, einfache, aber richtig leckere Stärkung brauchen. Darum nicht viel Rumgerede und direkt ab zum Rezept... Rezeptzutaten für 4 Personen: 800 g Weißkraut 1 Zwiebel 160 g Speck 1 Paprika 400 g Spätzle 1 EL Zucker 1 EL …
Dieses Rezept beweist, dass die Tex-Mex-Küche wunderbar auch fleischlos auskommt. Dazu hat unsere Ökokisten-Küchenfee Simone aus Blumenkohl und leckeren Gewürzen ein geniales Chili gezaubert. Besonder schön ist, man kann es so vielseitig essen! Ob mit Reis, …
Du suchst noch nach einer Geschenkidee die von Herzen kommt? Selbstgemachte Geschenke sind immer die persönlichsten und darum hat sich unsere Ökokisten-Küchenfee Simone etwas besonderes ausgedacht.... Und zwar eine selbstgemachte Brotbackmischung die vom Beschenkten ganz einfach …
Die würzige Schärfe unseres erntefrischen Lauchs kombiniert mit angenehmer Süße von regionalen Äpfeln - genau das Richtige um gegen Miese-Laune-Wetter anzukommen... Denn ein Auflauf geht schnell, macht satt und mit diesem tollen Geschmack wird jedes Stimmungstief …
Kohlrezepte brauchen lange? Von wegen! Unser Flower-Sprout ist in wenigen Minuten gar und bereit für alle möglichen Rezeptvarianten... Nicht nur, dass es super einfach und im Handumdrehen zubereitet ist, die Miniatur-Kohlköpfe des Flower Sprouts begeistern in …
Besonders schmackhaft und sättigend - vegetarische Hauptgerichte sind sicher kein Hasenfutter... Hier wird cremige Polenta mit dem Nordseekäse von Thise Mejeri überbacken und bekommt so einen besonders würzigen Geschmack und einen Hauch salzige Nordseeluft... Rezeptzutaten für 4 …
Leckeres Knödelbrot trifft auf würzigen Gorgonzola, und daraus wird ein genialer Käseknödel... Mit bestem Rotkraut wird aus dem rustikalen Knödel ein festliches Gericht. Probieren lohnt sich! Rezeptzutaten für 4 Personen: 250 g Knödelbrot 150 g Gorgonzola 2 Zwiebeln ½ Bund Petersilie 3 …
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Hier erfahrt ihr alles rund um den Hof Engelhardt, interessante Rezepte, Wissenswertes zu unserer Arbeit und die aktuellen Neuigkeiten.
