Dank des ungewöhnlich warmen und trockenen Aprils, haben wir extrem gut entwickelte Pflanzen im Feld stehen. Wir konnten immer pünktlich säen und pflanzen und haben somit keine “Lücken” im Anbau. Das bedeutet wir können bald fast alle Gemüsesorten aus eigenem Anbau zu dir liefern.
In den kommenden Wochen haben wir bereits eigene Zucchini und Kräuter, wie Petersilie, Bohnenkraut, Thymian und viele mehr. Die Mairübchen sind ja schon bei dir gelandet, Salate gab’s glücklicherweise auch schon früh und der Spinat sieht so super aus, dass er bald in die Kiste kommt. Bald gibt’s von uns auch Mangold – bei dem bereiten uns die Blattläuse noch etwas Sorgen – und der Chinakohl ist auch bald fertig. Die früheste Sorte Erdbeeren ist schon rot, der Kohlrabi ist nahezu groß genug zum Ernten und die Rettiche wachsen schnell. Die Bundzwiebeln lassen auch nicht mehr lange auf sich warten und Staudensellerie, Brokkoli, Blumenkohl und Spitzkraut werden in den nächsten 3 Wochen auch ordentlich zulegen. Du siehst, ab jetzt haben wir alle Hände voll mit der Ernte zu tun! Aber das macht nichts, denn wir freuen uns über jedes neue Gemüse, das wir der Ökokiste anbieten können.
Wir hoffen nun auf wenig Wetterkapriolen, damit alles weiter so schnell und gut wächst und bald geerntet werden kann.
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