Wie vor einigen Wochen versprochen gibt es nun die herbstliche Version zu unserer Jubiläumskochkiste: Grünkernküchlein mit Lauchgemüse. Schnell, einfach und lecker – so muss es sein. Wir lieben die leckeren Küchlein, die unsere Ökokisten-Küchenfee Simone für uns zaubert – diesmal […]
Den Sommer mit einer goldgelben Gazpacho verabschieden? Klingt kompliziert? Ganz im Gegenteil: aromatische gelbe Paprika trifft auf milden Joghurt. Gut gemixt, braucht’s nur noch die richtige Würzung und knuspriges Ciabatta – fertig ist das sommerliche Abschiedsessen. Rezeptzutaten für 4 Personen: […]
Rote Zwiebeln sind unschlagbar, wenn es um die Optik geht. Fein geschnitten verschönern sie manchen Salat. Für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, und das sogar auf Vorrat, sorgt die rote Zwiebel, wenn man sie auf Balsamicoessig und braunen Zucker treffen […]
Du planst ein Dinner für Zwei? Wie wäre es dann mit diesen leckeren, mediterran angehauchten Schnitzel und leckerem Gemüsereis? Ein Gedicht… Du möchtest deinen liebsten Mensch mit einem leckeren Gericht überraschen? Unser Rezept für gefüllte Schnitzel mit Gemüsereis ist schnell […]
Du möchtest ein schnelles Essen, ohne eine Liste von endloser Zutaten? Dann probiere doch unseren gebratenen Reis nach dem Motto “Weniger is(s)t mehr”! Schnell, einfach und lecker – so muss Essen manchmal sein. Da ist ein gebratener Reis genau das […]
Wie versprochen kommt hier ein Update vom Bauprozess. Was genau passiert, erklärt dir der Chef am Besten selbst: Mehr zum Thema Baustelle findest du hier: Nachhaltigkeit – mehr als nur ein Wort
Wenige Zutaten, simple Rezepte und trotzdem mit gutem Gewissen genießen: Dass lecker kochen mit wenig Zutaten in kurzer Zeit möglich ist, den Beweis möchten wir in nächster Zeit in unserer Rezept-Reihe “Wenig-Zutaten-Rezepte” antreten. Die wichtigste Voraussetzung, nämlich qualitativ hochwertige Grundzutaten, […]
Es wird langsam kühler und unbeständiger – da bekommen wir Lust auf Eintöpfe! Und mit dem stärkenden Wirsing und viel leckerem Gemüse wird dein Immunsystem auf den nahenden Herbst bestens vorbereitet. Wirsing enthält wie alle Kohlsorten reichlich Senfölglykoside, besonders viel […]
Sauerkraut enthält fast doppelt so viel Vitamin C wie Äpfel und selbst bei mehrmaligen Aufwärmen gehen davon höchstens 30 % verloren. Das ist aber nur ein Grund, Sauerkraut regelmäßig in deinen Speiseplan einzubauen… So haben Studien gezeigt, dass regelmäßiger Sauerkrautgenuss […]
Wie würde es dir gefallen, innerhalb von wenigen Minuten mitten im Orien zu sein? Das geht! Mit dieser Gaumenfreude ist das 1001 Nacht Gefühl garantiert… Und bis das Ofengemüse fertig geröstet ist, bist du auch mit dem Aufräumen der Küche […]
