Die Spargelsaison beginnt. Angegrillt wurde auch schon. Da wäre es doch klasse, wenn man das verbinden könnte… Nicht nur könnte – du KANNST! Grüner Spargel eignet sich bestens für die Zubereitung auf dem Grill, da er schon in etwa 10 […]
Die Tage werden wärmer, unsere Pflanzen sind bereit, nach draußen auf’s Feld zu kommen. Was sich nach einer schnellen Arbeit anhört, ist mit viel Handarbeit verbunden. Vielleicht ist dir aufgefallen, dass es gerade viele weiße Flächen auf den Felder gibt? […]
Dieses Wochenende waren wir von Ökokiste Hof Engelhardt bei der Gläsernen Imkerei des Spatzenhofes mit dabei. Es waren zwei unterhaltsame und interessante Tage rund um die Biene. Es ist ein wunderschöner Tag, die Sonne scheint und ein ständiges Summen erfüllt […]
Später Start – viel Regen und wenig Wärme. Jetzt Vollgas Sommer 20 – 29°C Es gibt Kulturen im Feld, die normalerweise bei uns im hohenlohischen Sibirien erst ab Mai aufs Feld können: Bundmöhren und erste Lagermöhren, Pastinaken, Wurzelpetersilie und vorgekeimte […]
Kinder von Gemüse zu überzeugen ist nicht immer leicht. Gerade Sorten wie Zucchini lassen die Kleinen oft die Nase rümpfen – zum Glück gibt es da einen Trick! Wenn dein Kind ein kleiner Gemüsemuffel ist, fällt es dir bestimmt manchmal […]
Du hast richtig Hunger auf mediterrane Köstlichkeiten aber keine Lust dafür stundenlang in der Küche zu stehen? Da wäre das Rezept für mediterrane Filoteig-Röllchen genau das richtige für dich. Wir haben uns an einen der frischen Bio-Teige von DonauStrudel gewagt […]
Wildkräuter sind der Vitamin-Kick für jeden Salat, schmecken besonders würzig und bringen Abwechslung auf den Teller. Unsere Mitarbeiterin Ines hat eine Ausbildung zum Thema Wild- und Heilkräuter absolviert und hat uns heute gezeigt wie vielseitig unsere Wiesen sind. Kleine […]
Für viele Gelegenheiten passt ein guter Wein einfach dazu. Ob nun gemütlich auf der Terrasse oder zum leckeren, selbstegekochten Essen – ein Wein rundet hier ab. Um das etwas einfacher zu machen, gibt es für dich unseren Weinfinder und von […]
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Das ist nicht nur klasse für Fans des aromatischen Geschmacks, sondern auch super für die Gesundheit. Der Bärlauch schmeckt besonders aromatisch, ähnelt hierbei Knoblauch und hat durch eine geringere Menge der Aminosäure Allicin den Vorteil, dass man […]
Ist dir bereits unsere neue Weinpost aufgefallen? Wenn nicht, dann ist es höchste Zeit! Was Bio-Weine von den konventionellen Weinen unterscheidet, möchte ich dir in dieser Blog-Reihe zeigen und dich in meine kleine Wein-Welt entführen. Heute wird es erst mal […]
